Tarta Tatin de manzana. La tarta Tatin de manzana se disfruta templada acompañada de un helado de vainilla. Podéis hacer una versión con peras si os gusta esta fruta y con hojaldre en vez de masa brisa, de todas las. Tarta tatín, una da las más conocidas tartas de manzana de la gastronomía francesa.
Receta de la auténtica y original tarta de manzana del Hotel Tatin, creada por las hermanas Caroline y Stéfanie Tatin en la población francesa de Lamotte-Beu.
Cómo preparar una tarta Tatin de manzana.
Esta tarta es una de las recetas de postre más conocida por todos vosotros, aunque luego en la práctica no solemos hacerla en casa.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, tarta tatin de manzana. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Tarta Tatin de manzana es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Tarta Tatin de manzana es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tarta tatin de manzana usando 6 ingredientes y 5 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Tarta Tatin de manzana:
- 5-6 de manzanas.
- 1/2 de limón (zumo).
- 1 rama de vainilla (los granos dentro).
- 3 cucharas de azúcar moreno.
- 10 gr de mantequilla.
- 1 de masa casera.
En realidad es una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno. Digamos que es una tarta "al revés"o invertida, al ir primero de una base. Cómo hacer una Tarta Tatin de manzana casera con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional francesa de manzanas caramelizadas cubierta con masa quebrada.
Pasos para hacer Tarta Tatin de manzana :
- Pelar y cortar en 4 las manzanas y ponerlas en una sartén con la mantequilla, el azúcar, los granos de vainilla y el zumo de limón y tapar..
- Dejar cocer hasta que sean confitadas..
- Poner la masa sobre las manzanas y poner al horno 30 a 40 minutos. Vigilar que no queme..
- Poner las manzanas confitadas en un plato de horno, el horno precalentado a 160 grados..
- Se come un poco caliente con helado o con nata densa o yogurt..
Esta tarta con trozos grandes, tiernos y caramelizados de manzana, una masa ligera y crujiente. La verdad que esta receta fácil de tarta tatin es increíble! La hice en un molde de acero inoxidable que va al horno, es práctico. Variaciones de la receta de tarta tatin de manzana con masa quebrada casera: Lo más clásico es prepararla sin nueces pero a mi con frutos secos me encantan y también a veces, además de canela, le añado cardamomo molido que le aporta un sabor espectacular. Es una especia con la que no estamos muy familiarizados en nuestra gastronomía pero que para los dulces les da un toque increíble.
Así que vamos a terminar con esta receta de tarta tatin de manzana de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!