Tarte Tatin, tarta de manzana. La tarta Tatin de manzana se disfruta templada acompañada de un helado de vainilla. Podéis hacer una versión con peras si os gusta esta fruta y con hojaldre en vez de masa brisa, de todas las. Tarta tatín, una da las más conocidas tartas de manzana de la gastronomía francesa.
Cómo preparar una tarta Tatin de manzana.
Esta tarta es una de las recetas de postre más conocida por todos vosotros, aunque luego en la práctica no solemos hacerla en casa.
En realidad es una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, tarte tatin, tarta de manzana. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tarte Tatin, tarta de manzana es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Tarte Tatin, tarta de manzana es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tarte tatin, tarta de manzana usando 7 ingredientes y 9 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Tarte Tatin, tarta de manzana:
- 100 gramos de azúcar.
- 100 gramos de mantequilla.
- 1 de buen chorro de limón.
- 8 de manzanas.
- de Pasta brisa.
- de Canela.
- de Azúcar avainillada.
Digamos que es una tarta "al revés"o invertida, al ir primero de una base. Receta de la auténtica y original tarta de manzana del Hotel Tatin, creada por las hermanas Caroline y Stéfanie Tatin en la población francesa de Lamotte-Beu. Una variante francesa de la popular tarta de manzana. El procedimiento de elaboración fue inventado por las hermanas Tatin, y tuvo su origen en una equivocación que… Esta última tarta o tarte tatin, como es su nombre de origen en francés, es una tarta de manzanas caramelizadas con azúcar y mantequilla y su invención como muchas otras cosas, fue un accidente de las hermanas Tatin pero vaya accidente porque con tan solo una masa de sablé, la fruta y el caramelo la hacen deliciosa.
Pasos para hacer Tarte Tatin, tarta de manzana :
- Se pone el azúcar y la mantequilla en el cazo donde meteré al horno la tarta..
- Haciendo un caramelo.Cuando empieza a dorarse lo aparto del fuego..
- Coloco las medias manzanas peladas encima del caramelo y añado canela, el chorro de limón y azúcar avainillada. Vuelvo a poner el cazo al fuego bajo unos 20 minutos..
- De vez en cuando aplasto levemente las manzanas con una rasera y las vuelvo a tapar..
- Les coloco la pasta brisa por encima como una tapadera y meto un poco por los lados..
- En el horno previamente caliente a 180 grados, meto la tarta 35 minutos..
- Dejo enfriar..
- Doy la vuelta poniendo un plato.Como una tortilla de patata..
- Acompaño con nata líquida o helado de vainilla..
La Tarta Tatin de manzanas es probablemente la tarta más deliciosa que existe en este mundo y ha sido la excusa para estrenar mi nueva sartén. Si, lo sé…tenía que haberla probado con una tortilla "light" sin mucho aceite para comprobar lo estupenda que es y que no se pega nada, pero a mí sólo se me ocurren "malas ideas", pero es que esta tarta está tan, tan rica. Es una receta típica de Francia de las hermanas Tatin. La receta de la tarta tatin. Mandan los cánones que para la tarta tatin de manzana primero se haga un caramelo muy bestia de azúcar con mantequilla en el fondo de la fuente y sobre él se coloquen las manzanas en grandes trozos.; He visto recetas en las que se hace un caramelo clásico primero, con agua, y luego se pone la mantequilla para la cocción, pero el resultado será similar.
Así que vamos a terminar con esta receta de tarte tatin, tarta de manzana de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!