Ensaladilla de puerro con salsa cesar. Ensaladilla de puerro con salsa cesar Muy refrescante en verano maria jesus balciscueta. No pongo cantidades, porque va un poco con el gusto. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed.
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Limpiamos los puerros eliminado bien la tierra y las partes verdes y los cortamos en aros finos.
Los desmenuzamos con las manos para que los aros se separen y les damos un hervor en agua con sal durante un minuto.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, ensaladilla de puerro con salsa cesar. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Ensaladilla de puerro con salsa cesar es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Ensaladilla de puerro con salsa cesar es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener ensaladilla de puerro con salsa cesar usando 13 ingredientes y 10 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Ensaladilla de puerro con salsa cesar:
- 4 de puerros.
- 150 grs de jamón york.
- 6 palitos de chaca.
- ----- de Salsa cesar:.
- 100 ml de leche entera.
- 200 ml de aceite de girasol.
- 20 grs de queso parmesano.
- 3 de anchoas en aceite (de latilla).
- 1/2 diente de ajo.
- 1/3 de cucharada de pimienta negra.
- 1/4 de cucharada de sal fina.
- 1 chorrito de limón exprimido.
- 1 puñado de perejil fresco.
También los podemos ablandar un par de minutos en el microondas en un tupper tapado o en una vaporera de microondas. Para preparar esta ensaladilla con puerro y gambas, lo primero que haremos es pelar las patatas y las zanahorias y trocearlas, en partes pequeñas. Por otro lado, quitamos la primera capa al puerro, y lo cortamos de la misma forma que lo anterior. Para el amasijo picar puerro muy fino, un poquito de cebolla picada, jamón york y mezclarlo con la salsa cesar de la marca Calvé.
Pasos para hacer Ensaladilla de puerro con salsa cesar :
- Partir a lo largo el puerro. Primero por la mitad y después en finas tiras..
- Después partir las tiras al contra haciendo un picado fino del puerro.
- Echarlo a un litro de agua hirviendo y dejar que se haga 10 minutos.
- Una vez cocinado se escurre y se pone en una fuente dejando un poco que se temple..
- Con el jamón y la chaca la partimos igual que el puerro y lo mezclamos todo.
- Hacemos la salsa cesar:.
- Echamos la leche en un recipiente para batidora y después el aceite, emulsionamos con la batidora hasta que tenga consistencia de mahonesa.
- Sacamos la batidora y echamos los demás ingredientes y volvemos a batir todo.....si queda muy espeso se puede añadir un poco de leche..
- Mezclamos la salsa cesar con la mezcla del puerro con movimientos envolventes.
- Se mete a la nevera hasta la hora de servir...yo lo pongo sobre tostas de pan pero se puede comer como se quiera...buen provecho!.
La rodajita de pan tiene que estar tostada previamente. Ponerle un poquito del sirope de vinagre de módena balsámico (no el normal, sino el caramelizado). Haz dados con la pechuga de pollo y reserva. Elaboración: El puerro debe estar ya limpio y sin la zona más verde de las hojas, aunque no importa que quede parte de lo verde, siempre y cuando sea carnoso. Elaboración de los puerros en vinagreta Limpia bien los puerros, retirando las barbas y la parte verde.
Así que vamos a terminar con esta receta de ensaladilla de puerro con salsa cesar de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!