Rollitos de col y brandada de bacalao. Rollitos de col y brandada de bacalao #MiTarjetaNavidad #RecetasNavidad. Recetas de Rollitos de bacalao con verduras envueltos en crujiente pasta Brick y muchas más recetas de rollitos de bacalao. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones..
Brandada de Bacalao - Brandada de Bacallà de Joan Roca La Brandada de bacalao (Brandada de bacallà) es un plato muy popular en la cocina tradicional catalana.
La receta de Joan Roca es mi preferida, por su sencillez y.
Un aperitivo o entrante fresco y sabroso es el que nos propone Miquel con su receta de Rollitos de calabacín rellenos brandada de bacalao, además de ser fáciles de hacer, nos proporcionan una presentación estupenda para cualquier comida de celebración.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, rollitos de col y brandada de bacalao. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Rollitos de col y brandada de bacalao es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Rollitos de col y brandada de bacalao es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener rollitos de col y brandada de bacalao usando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Rollitos de col y brandada de bacalao:
- 1 de Col.
- 1/2 kg. de Bacalao desalado.
- 100 ml. (1/2 vaso) de leche evaporada.
- 300 ml. (1 1/2 vasos) de aceite.
- de Sal, Pimienta.
- de Salsa:.
- 2 de Cebollas.
- 200 ml. (1 vaso) de Tomate frito.
- de Aceite, Tomillo, Sal, Pimienta.
El autor de la receta, y del blog Les Receptes del Miquel, explica a continuación la elaboración paso a paso de estos Rollitos de. Recetas de Bacalao con repollo y garbanzos al estilo propio y muchas más recetas de bacalao con repollo.. Rollitos de col rellenos de huevo y queso. Una buena forma de introducir la col en el menú diario.
Pasos para hacer Rollitos de col y brandada de bacalao :
- Poner el bacalao en un cazo, cubrirlo con agua fría, taparlo y llevarlo a ebullición; cuando empiece a hervir, apagar el fuego, dejarlo reposar durante 20 minutos y escurrir..
- Desmenuzarlo y mezclarlo con la mitad del aceite caliente. Cocerlo a fuego muy suave trabajándolo con una cuchara de madera hasta obtener una pasta fina. Ir añadiendo el resto del aceite y la leche evaporada, poco a poco y sin dejar de remover. Sazonar con pimienta y rectificar la sal..
- Cocer al vapor las hojas más grandes de la col. Introducir en una olla dos dedos de agua con una pizca de sal, meter las hojas, tapar la olla y llevar a ebullición durante 5 minutos, escurrir..
- Poner pequeñas porciones de brandada en el centro de cada hoja y envolverlas sujetándolas con unos palillos, formando los rollitos..
- Salsa: Freír las cebollas picadas en un poco de aceite, a fuego muy suave. Incorporar el tomate frito y cocerlo unos diez minutos; sazonarlo con sal, pimienta y un poco de tomillo. Introducir los rollitos de col en la salsa, calentarlo unos minutos todo junto. Como véis en las fotos, me puse a cocer arroz que servirá de acompañamiento..
Autor: Ana Nualart del blog: "La Cocinera de Bétulo" Es súper sencilla y rápida de hacer. Los ingredientes principales son el bacalao y el aceite de oliva… Mmm, qué sabrosa. Si vuestros peques se niegan a comer pescado, ¡preparad estas hamburguesas de bacalao! Están tan pero tan buenas que no os lo puedo ni explicar. PREPARACIÓN DE LOS ROLLITOS DE SALMÓN Estiramos el salmón y le ponemos la brandada y lo enrollamos, seguidamente lo ponemos en un recipiente y lo metemos al horno poco tiempo.
Así que vamos a terminar con esta receta de rollitos de col y brandada de bacalao de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!