Risotto de pollo y setas. Hoy nos vamos hasta Italia para cocinar un delicioso Risotto de pollo y setas, en concreto, al norte de Italia, donde hay más cultivos de arroz y es muy tradicional este plato. Para elaborar un buen risotto es muy importante el tipo de arroz: debe ser un arroz de grano redondo. Las mejores variedades son el arroz arborio o carnaroli, aunque con nuestro arroz bomba vale.
Este plato se caracteriza por ser un arroz suave y meloso lleno de sabores.
Antes de comenzar, te damos algunos consejos para que logres la textura deseada y el "punto" perfecto para tu risotto: Cuando agregues el caldo de pollo, asegúrate de que está bien caliente para que la cocción no sea dispar.
Caliéntalo en una olla aparte y sírvete de él para tu receta.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, risotto de pollo y setas. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Risotto de pollo y setas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Risotto de pollo y setas es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar risotto de pollo y setas usando 10 ingredientes y 7 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Risotto de pollo y setas:
- 1 de pechuga de pollo abierta.
- 200 gr de setas (variedad que prefiráis).
- 1 taza de arroz.
- 1 de dado mantequilla.
- 1/2 de cebolla.
- 2 cucharas de vino blanco.
- de Parmesano.
- 300 ml de aprox Caldo de pollo.
- de Sal.
- de Aceite.
Cómo hacer risotto de setas y pollo. Colocar en una cacerola la mantequilla, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar el arroz y mezclar bien. Mientras en una sartén aparte dorar un poco los champiñones y el pollo y reservar.
Pasos para hacer Risotto de pollo y setas :
- Cortamos la cebolla bien picada y la pocchamos en la cazuela.
- Cuando se esté dorando añadimos las setas. Salpimentamos.
- Cortamos la pechuga en dados y lo añadimos a la cazuela cuando las setas cojan color. Cuando esté doradito añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore.
- Mientras estamos haciendo los pasos anteriores el caldo de pollo debe estar calentando.
- Echamos el arroz a la cazuela y lo dejamos un par de minutos mezclando con el resto de ingredientes..
- Pasados 2 minutos empezamos a añadir caldo poco a poco, vamos dejando que el arroz absorba el caldo y vamos repitiendo esta operación durante unos 20 minutos hasta que el arroz este al dente..
- Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla una mezclamos con el arroz. Añadimos también el parmesano rallado, y listo para emplatar..
Sofreir el ajo picado con aceite de oliva y el tomillo, añadir las setas loncheadas y saltearlas hasta que estén cocinadas y reservar. Este risotto de setas y pollo puede convertirse en una perfecta cena especial, llena de ingredientes naturales y mucho amor. El risotto es un plato de origen italiano que se caracteriza por ser un. Cómo hacer un risotto de setas. Esta receta con arroz italiano ("riso" en italiano) es una de las recetas más conocidas y consumidas de la gastronomía italiana.
Así que vamos a terminar con esta receta de risotto de pollo y setas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!