Rollitos de primavera. Los rollitos de primavera, arrollado primavera, chun kun o lúmpia, dependiendo del país en que nos encontremos, es un plato fácil y muy resultón que se encuentra entre los más identificativos de la cocina china fuera de sus fronteras. Tradicionalmente se preparan en China como parte de la celebración del Año Nuevo Chino, que suele tener lugar con la llegada de la primavera. Van rellenos de verduras, con salsa de soya, zanahoria, col y el toque especiado del jengibre,.
Estos rollitos de primavera vegetarianos fáciles de preparar tienen como base las tortitas de harina convencionales.
Este tipo de masa es más fácil de manejar y, además, podemos evitar.
Cómo hacer unos rollitos de primavera, todo un clásico de los restaurantes chinos.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, rollitos de primavera. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Rollitos de primavera es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Rollitos de primavera es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener rollitos de primavera usando 16 ingredientes y 14 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Rollitos de primavera:
- 2 de cebollas.
- 3 de zanahorias.
- 1 bote de brotes de soja.
- 1 de repollo pequeño o ½ grande.
- 300 g de carne picada.
- 1 de huevo.
- de pimienta.
- de sal.
- de aceite.
- de salsa de soja.
- de Para la salsa agridulce.
- 75 ml. de vinagre de manzana.
- 50 g de azúcar.
- 50 g de kétchup.
- 75 ml de agua.
- 1 cucharada pequeña de harina de maíz.
Hoy haremos los rollitos de primavera chinos auténticos con un relleno, en. Salpimienta y deja que se reduzca hasta que tenga consistencia. Existen rollitos de primavera chinos, japoneses, vietnamitas…, cada uno tiene sus peculiaridades pero todos están muy ricos. Como su nombre indica son rollitos rellenos de verduras y, en algunos casos, de carne.
Pasos para hacer Rollitos de primavera :
- Preparamos los ingredientes..
- Pelamos las cebollas y picamos en juliana. También la zanahoria..
- En una sartén con un poco de aceite rehogamos las cebollas y la zanahoria..
- Mientras aliñamos la carne picada con el huevo, pimienta y un chorrito de aceite. Mezclamos todo. Reservamos..
- Cortamos fino el repollo, lavamos y añadimos a la verdura anterior cuando esté a mitad de hacer..
- Cuando esté todo bien cocinado quitamos el agua de los brotes de soja y lo añadimos a la sartén. Cocinamos todo junto..
- Hacemos hueco en el centro de la sartén y echamos la carne. Cocinamos hasta que esté completamente hecha y mezclamos con las verduras. También la puedes cocinar en una sartén aparte y luego agregarla..
- Incorporamos un chorrito de salsa de soja, cocinamos 5 minutos y apagamos. Colamos la verdura y quitamos todo el jugo que tenga. Tiene que estar seco, porque la masa filo se rompe si tienen líquido. También tiene que estar templado o frío..
- Mientras hacemos la salsa agridulce. Calentamos el vinagre, el azúcar y el kétchup. Cuando hierva bajamos el fuego y lo dejamos 10 minutos. Vamos moviendo con unas varillas de vez en cuando para que no se pegue..
- Disolvemos la harina de maíz en el agua fría y añadimos a la preparación anterior. Dejamos hervir 2 minutos. Lo vertemos en un cuenco y dejamos enfriar..
- Cogemos una lámina de masa filo y la partimos a la mitad. Ponemos la verdura y hacemos un rollito cerrando los bordes para que no se salga el relleno..
- Freímos en aceite por todos los lados hasta que estén bien dorados..
- Sacamos a un papel de cocina para quitar el exceso de aceite..
- Servir y listo para comer..
La combinación entre la jugosidad del relleno y el crujiente de la masa junto a la salsa agridulce nos encanta, por eso para nosotros es uno de nuestros favoritos de la comida china. A lo que iba después de mi pequeña queja por la "crisis", en este caso de mi bolsillo, que me encanta la comida china, o la comida de los restaurantes chinos en especial los rollitos de. Que aremos con el jugo de una lata de piña y ketchup y un poquito de miel Elaboración Salteamos el contenido de la bandeja de sopa con los brotes de soja, cuando esté listo lo dejamos enfriar. Los rollitos de primavera, también llamados como arrollado primavera o chun kun, es un plato típico chino. Fueron introducidos en Occidente gracias a la enorme difusión de la comida china que han realizado los restaurantes chinos.
Así que vamos a terminar con esta receta de rollitos de primavera de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!