Rollitos de primavera. Los rollitos de primavera, arrollado primavera, chun kun o lúmpia, dependiendo del país en que nos encontremos, es un plato fácil y muy resultón que se encuentra entre los más identificativos de la cocina china fuera de sus fronteras. Tradicionalmente se preparan en China como parte de la celebración del Año Nuevo Chino, que suele tener lugar con la llegada de la primavera. Van rellenos de verduras, con salsa de soya, zanahoria, col y el toque especiado del jengibre,.
Estos rollitos de primavera vegetarianos fáciles de preparar tienen como base las tortitas de harina convencionales.
Este tipo de masa es más fácil de manejar y, además, podemos evitar.
Cómo hacer unos rollitos de primavera, todo un clásico de los restaurantes chinos.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, rollitos de primavera. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Rollitos de primavera es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Rollitos de primavera es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar rollitos de primavera usando 13 ingredientes y 11 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Rollitos de primavera:
- de Para la masa.
- 250 g de harina.
- 125 g de agua.
- Pizca de sal.
- de Para el relleno.
- 250 g de carne picada (o soja texturizada hidratada si queremos versión veggie).
- 1 de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 de zanahoria.
- 1/4 de col.
- de Aceite vegetal.
- de Salsa de soja.
- de Sal y pimienta.
Hoy haremos los rollitos de primavera chinos auténticos con un relleno, en. Salpimienta y deja que se reduzca hasta que tenga consistencia. Existen rollitos de primavera chinos, japoneses, vietnamitas…, cada uno tiene sus peculiaridades pero todos están muy ricos. Como su nombre indica son rollitos rellenos de verduras y, en algunos casos, de carne.
Pasos para hacer Rollitos de primavera :
- Cortamos la cebolla y la col a tiras muy finas (juliana), picamos el ajo y rallamos la zanahoria..
- Preparamos una olla con agua a hervir y escaldamos todas las verduras menos el ajo durante un minuto y reservamos..
- Por otra parte, en otra olla ponemos a dorar el ajo y cuando empiece a coger color le añadimos la carne picada o la soja texturizada hidratada y cocinamos hasta que la carne esté hecha por completo..
- Añadimos las verduras escaldadas y cocinamos hasta que ya no suelten agua (unos 10 minutos)..
- Retiramos del fuego y añadimos la salsa de soja y sal al gusto. Y reservamos para que se enfrie..
- Para hacer la masa mezclamos todos los ingredientes hasta que sea una masa homogenea y dejamos reposar tapado con papel film 10 minutos..
- Volvemos a amasar y veremos que la masa está más suelta que antes, amasamos hasta que veamos que empieza a estar lisa..
- Una vez la masa esté lisa cortamos en raciones de 20g y estiramos lo más finos posibles..
- En un lateral añadimos una cucharada del relleno y enrollamos cual burrito..
- En una sarten con bien de aceite caliente vamos friendo los rollitos hasta que se doren por todas bandas..
- Retirar y listos para comernoslo, tal cual, ardiendo, como más nos guste..
La combinación entre la jugosidad del relleno y el crujiente de la masa junto a la salsa agridulce nos encanta, por eso para nosotros es uno de nuestros favoritos de la comida china. A lo que iba después de mi pequeña queja por la "crisis", en este caso de mi bolsillo, que me encanta la comida china, o la comida de los restaurantes chinos en especial los rollitos de. Que aremos con el jugo de una lata de piña y ketchup y un poquito de miel Elaboración Salteamos el contenido de la bandeja de sopa con los brotes de soja, cuando esté listo lo dejamos enfriar. Los rollitos de primavera, también llamados como arrollado primavera o chun kun, es un plato típico chino. Fueron introducidos en Occidente gracias a la enorme difusión de la comida china que han realizado los restaurantes chinos.
Así que vamos a terminar con esta receta de rollitos de primavera de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!