Mousse vegana de chocolate y aquafaba. Sirve la mousse de chocolate vegana con aquafaba con sirope de agave o chocolate, ralladura de naranja, fruta, virutas, etc. Prueba también esta receta de merengue vegano con agua de garbanzos para aprovechar más los botes de legumbres y visita mi blog Vegpsiration para encontrar una gran cantidad de opciones más de postres veganos diferentes. Tips for Making Vegan Chocolate Mousse.
Receta de la mousse de chocolate con aquafaba.
De verdad os aconsejo que probéis esta receta, os va a sorprender.
Mientras tanto, voy a seguir investigando para usar el aquafaba en bizcochos y otros dulces, porque me ha parecido realmente interesante. ¡Espero vuestros comentarios!
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, mousse vegana de chocolate y aquafaba. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Mousse vegana de chocolate y aquafaba es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Mousse vegana de chocolate y aquafaba es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar mousse vegana de chocolate y aquafaba usando 4 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Mousse vegana de chocolate y aquafaba:
- 300 gr de aquafaba (agua de cocer los garbanzos).
- 300 gr de chocolate puro.
- 3 cucharadas de azúcar.
- de (opcional) licor de cerezas.
Meanwhile, melt the chocolate in a bowl over boiling water, until it is smooth. Carefully fold the melted chocolate into the aquafaba. Garnish with coconut cream, grated chocolate or coconut flakes, if desired. Una mousse de chocolate vegana no tiene por qué ser diferente.
Pasos para hacer Mousse vegana de chocolate y aquafaba :
- Una vez frío el agua de cocer los garbanzos, ponemos la mariposa en la Thermomix, echamos el caldo y lo ponemos a velocidad 3 y ½ hasta que monte (unos 3 minutos). Añadimos el azúcar y mezclamos 5 segundos más a la misma velocidad..
- Yo derretí el chocolate en el microondas: rallamos la tableta de chocolate con el cuchillo, lo colocamos en un recipiente apto para microondas y lo ponemos 30 segundos a temperatura media..
- Removemos bien y vamos repitiendo varias veces: 30 segundos y remover... hasta que esté totalmente fundido..
- Opcionalmente, podemos añadir un chorrito de licor de cerezas y mezclar..
- Añadimos ahora sólo un poco de la mezcla montada, para bajar la temperatura sin que se nos estropee toda. Vamos añadiendo poco a poco y removiendo suavemente, hasta que se mezcle todo bien. No hace falta que añadáis toda la mezcla, cuando veáis que tiene la textura que os gusta, paráis.
- Repartimos la mezcla en moldes o vasitos y dejamos enfriar en el frigorífico unas horas..
- Como veis salieron bastantes raciones. Las primeras las puse cuando sólo había mezclado la mitad de la aquafaba montada, por eso son más espesas (todavía no las he probado), las otras quedaron suaves y esponjosas! 😋.
- Nueva nota: después de probar las dos, las más espesas estaban mejor! 😄🍫.
Muchos pensarán que la comida vegana o vegetariana se reduce a verduras, frutas y legumbres, pero no es así. Incluso en repostería, que es donde abundan los huevos, la mantequilla, y demás ingredientes animales, también podemos encontrar soluciones veganas. Mousse Vegan de Chocolate e Aquafaba. Preparação Num recipiente derreter o chocolate em banho maria (podes acrescentar o adoçante e a baunilha nesta fase). Com a ajuda de uma batedeira, bater a água do grão até ficar tipo clara de castelo, sem se desmanchar.
Así que vamos a terminar con esta receta de mousse vegana de chocolate y aquafaba de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!