Crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil. Crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil Una crema de calabaza simple, llena de nutrientes, cocinada con su piel y sus pipas porque #LoCocinoNoLoTiro intensificando su sabor delicioso a nueces, naturalmente azucarada y con un intenso color naranja, todo ello con la incorporación de unas deliciosas castañas en conserva ya cocidas. Verter el agua caliente y la IDEAL Avena. Colocar las vieiras en el centro del plato.
El reto de esta semana es uno de mis puntos débiles y es que la cuesta de enero es la cuesta para millones de personas durante todo el año y por la que casi todos hemos pasado o pasaremos alguna vez.
Se cortan dando forma de dados.
En una olla rehogamos las verduras con abundante aceite y sal al gusto.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil usando 14 ingredientes y 12 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil:
- 1 de calabaza pequeña (700 gr.).
- 120 gr. de castañas cocidas en conserva.
- 2 de chalotas.
- 2 dientes de ajo.
- de Nuez moscada.
- de Pimienta molida.
- de Sal.
- de Perejil.
- de Aceite de oliva.
- de Pipas de calabaza al horno.
- de Pimientón dulce.
- de Curry.
- de Sal.
- de Aceite de oliva.
Una crema vegana perfecta como primer plato caliente. Esta crema se sugiere completar con cuadraditos de pan tostado. Sus ingredientes principales son la calabaza y la zanahoria, y está especiada con nuez moscada, pimienta negra y perejil fresco. Cómo preparar: Crema de Calabaza con Leche de Coco.
Pasos para hacer Crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil :
- Lavar bien la calabaza, cortarla en dos, quitarle las pipas y reservarlas para luego hacerlas al horno..
- Sin quitarle la piel a la calabaza, cortarla en cuadrados, reservar..
- En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, sofreír las chalotas y los dos dientes de ajo pelados y picados con una pizca de sal a fuego medio hasta que comiencen a coger color..
- Incorporar los cubitos de calabaza, una pizca de nuez moscada y pimienta molida, dejar al fuego medio alto 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que la calabaza se haga uniformemente..
- Cubrir de agua y dejar cocer durante 15 minutos. Probar de sal e incorporar a gusto de cada uno..
- Mientras, hacer el aceite de perejil. Poner un manojo de perejil bien lavadito en un vaso batidor con 8 ó 10 cucharadas de aceite de oliva y triturar durante 30 segundos. Si se desea, se puede pasar la mezcla por un colador, tirando los restos de perejil..
- Al finalizar, añadir las castañas cocidas a la cacerola y triturar la calabaza con las castañas en la misma olla. Añadir más agua si fuera necesario para conseguir la textura deseada, más o menos espesa..
- Para las pipas al horno, meter los granos de calabaza en un colador grande bajo el chorro de agua para quitarles completamente los restos de la calabaza que las envuelve..
- En cuanto estén bien limpitas, poner los granos en un paño de cocina, bien extendidos y dejarlos secar toda la noche..
- Al día siguiente, precalentar el horno a 160°. Poner los granos de calabaza en un recipiente para mezclarlos con 1 ó 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, 1 cucharadita de pimentón y 1 cucharadita de curry. Mezclar el conjunto para que todos los granos se impregnen bien de la mezcla..
- Poner los granos en una placa de horno recubierta con papel sulfurizado o vegetal, especial horno. Meter en el horno durante 15 minutos, remover en mitad del horneado..
- Servir la crema de calabaza con un hilo de aceite de perejil por encima, acompañada de las pipas al horno..
Cortamos la calabaza y la cebolla en dados. Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite girasol y salteamos la cebolla hasta que esté blandita y transparente. Limpiamos la calabaza, le quitamos las semillas y la cortamos en forma de cubo. CÓMO PREPARAR CREMA DE VERDURAS ASADAS: Para la crema: limpiamos y cortamos los pimientos en dados, pelamos la calabaza y la cortamos en dados pero más pequeños que los de pimiento, para que así ambas verduras terminen de cocinarse al mismo tiempo. Ponemos las verduras en una bandeja de horno, añadimos un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
Así que vamos a terminar con esta receta de crema vegana de calabaza y castañas al aceite de perejil de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!