Lasaña mexicana receta vegetariana. Me pidieron algo nutritivo, práctico y vegetariano. Yo les traigo la Lasagna Mexicana. Aprende a preparar Lasaña mexicana vegetariana con esta rica y fácil receta.
Receta mexicana vegetariana con fotografías de la preparación y recomendaciones de cómo servirla.
Hoy te propongo una receta muy atractiva con esta lasaña de rajas de poblano y elote que reúne uno de los ingredientes estrella de la comida mexicana, estoy hablando claro del chile poblano.
Arma la lasaña en capas entre la salsa de jitomate, laminas de lasaña, hojas de espinaca, requesón y queso manchego.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, lasaña mexicana receta vegetariana. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Lasaña mexicana receta vegetariana es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Lasaña mexicana receta vegetariana es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar lasaña mexicana receta vegetariana usando 27 ingredientes y 16 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Lasaña mexicana receta vegetariana:
- de Salsa:.
- Lata de 800 gr. de tomate triturado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo (troceadito o no, dependiendo de la potencia de tu robot de cocina).
- 1/2 de cebolla roja troceada.
- 1 taza de cilantro fresco (con sus ramas, que se triturarán en la salsa).
- 1 cucharada de comino.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/8 de de cucharadita de cayena (al gusto).
- 1 cucharadita de azúcar.
- 2 cucharaditas de cilantro en polvo.
- 1 poco de pimienta negra.
- de Relleno:.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo triturado con el prensa ajos.
- 1/2 de cebolla de cebolla roja cortada finamente.
- 1 de pimiento rojo cortado en cubitos (1-1/2 tazas).
- 2 de calabacines pequeños cortados en cubitos (1-1/2 tazas).
- de Montaje de la lasaña:.
- 425 gr. de judías negras en bote (yo puse la noche antes 210 gr. de judías negras secas y las cocí en la olla rápida durante 3 minutos una vez que la 2ª anilla naranja sube).
- 1-1/2 tazas de maíz dulce (usé algo menos de una bolsa de maíz congelado de 300 gr).
- 6 de tortillas de trigo.
- 200 gr. de queso rallado light.
- de Cilantro fresco para decorar (opcional, pero queda bonito y le da un toque fresco final).
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Pasos para hacer Lasaña mexicana receta vegetariana :
- Salsa: Pon todos los ingredientes de la salsa en el robot de cocina y tritura. Reservar:.
- Relleno: Calentar el aceite en una sartén y cocinar la cebolla y el ajo durante 10 minutos:.
- Añadir el pimiento rojo y seguir cocinando otros 10 minutos:.
- Y ahora los calabacines a fuego alto para que pierdan su agua rápidamente:.
- Una vez que la verdura ya está blanda retirar del fuego. Yo la pongo sobre un colador para escurrir todo el líquido que pueda haber y evitar que luego la lasaña esté acuosa. En estos casos yo suelo hacer el sofrito la tarde antes para que se escurra bien el aceite o agua. Por ejemplo cuando hago el sofrito de la empanada..
- Montaje: Poner un poco de la salsa en la fuente de horno:.
- Empezamos con la primera capa. Colocar una tortilla de trigo en el centro de la fuente. Cortar por la mitad otra tortilla y poner las mitades en los extremos de la fuente:.
- A continuación la mitad del relleno sobre las tortillas:.
- Luego la mitad de las judías negras:.
- Y la mitad del maíz:.
- Encima se pone 1 taza de la salsa:.
- Y luego 3/4 de taza de queso rallado:.
- Repite los mismos pasos para la segunda capa..
- Finalmente pon el resto de la salsa, probablemente te sobrará:.
- Y el resto del queso rallado, que de los 200 gr. también me sobró un poco:.
- Hornear en horno precalentado a 180º. Dejar reposar 5 minutos. A continuación decorar con cilantro fresco picado y servir..
Luego, ponemos una sartén al fuego con un poquito de. ¡La lasaña es una receta ganadora! Nuestros lectores han quedado fascinados con la lasaña de pollo , de carne y de jamón ¿Qué te ha parecido esta opción vegetariana? También te recomendamos probar una receta típica de la cocina árabe y que es ideal para vegetarianos: Falafel de garbanzos. Lasaña vegetariana ,seas o no vegetariano esta lasaña vale la pena, ¡parece mentira lo sabrosa que está cuando no lleva ni carne ni queso! Probando recetas saludables que nos permiten comer rico sin exceso de calorías.
Así que vamos a terminar con esta receta de lasaña mexicana receta vegetariana de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!