Paella de conejo y pollo. Esta paella de pollo y conejo es una receta típica valenciana. Es costumbre por aquellas tierras comerla el domingo, toda la familia y amigos, cocinarla en leña, si es posible, y acompañarla de. Hoy vamos a preparar una sencilla y deliciosa Paella con la que sorprender a vuestros comensales en el fin de semana.
Apartar la carne hacia los bordes de la paella y en el centro echar las verduras.
Como las judías verdes eran frescas y el garrafón y las alcachofas congelados.
Hoy vamos a preparar una sencilla y deliciosa Paella de Pollo y Conejo con la que sorprender a vuestros comensales en el fin de semana.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, paella de conejo y pollo. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Paella de conejo y pollo es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Paella de conejo y pollo es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar paella de conejo y pollo usando 12 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Paella de conejo y pollo:
- 1/2 de conejo troceado.
- 1/2 de pollo troceado.
- 1 de pimiento rojo.
- 4 dientes de ajo grandes.
- 1 puñado de azafrán de pelo.
- 1 manojo de perejil fresco.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 100-150 gr de tomate triturado.
- 2 vasos de arroz bomba.
- 6 vasos de agua.
- al gusto de Sal.
- de Aceite de oliva virgen.
La vamos a hacer con Pollo, Conejo, Alcachofas y Setas. Es muy fácil de cocinar en casa y te quedará buenísima. Si te gusta nuestro vídeo de Paella de Pollo […] Como hacer paella de conejo y pollo rápido y fácil. Puedes preparar arroces buenísimos en cualquier tipo sartén u olla, pero no deberías llamarla paella si no utilizas una paellera para cocinarla.
Pasos para hacer Paella de conejo y pollo :
- Poner en la paellera un chorro de aceite de oliva virgen y rehogar el pimiento cortado a trozos..
- Cuando se le de la vuelta al pimiento para rehogarlo por el otro lado, añadir los trozos de pollo y de conejo..
- Sacar el pimiento para que no se queme y reservarlo..
- Picar en el mortero 1° el azafrán de pelo, después añadir los ajos, el perejil, el tomillo y un poco de sal y terminar la picada. Incorporarla a la paellera y remover para que toda la carne se impregne de la majada..
- Volver a echar los trozos de pimiento reservados, añadir el tomate triturado y dejar unos minutos..
- Incorporar los 2 vasos de arroz, mezclar y agregar los 6 vasos de agua. Rectificar de sal y dejar hervir a fuego fuerte durante 10 minutos. Los siguientes 10 minutos bajar el fuego para que se termine de hacer más lentamente..
- Apagar el fuego y dejar reposar tapada unos minutos antes de servir..
- Importante: el truco para que no se pase el arroz es tener la medida justa: 3 vasos de agua por cada vaso de arroz. De esta manera seguro que no falláis😉.
- Nota: si echáis las vísceras del conejo (hígado y riñones), habéis de sacarlos enseguida de rehogarlos, reservarlos e incorporarlos de nuevo a falta de 5 minutos de terminar la cocción. De esta manera no se resecarán y quedarán jugosos..
El «caldero», tal y como lo llaman en la rivera de la Albufera valenciana, es esencial para que el arroz de la paella quede suelto y con un sabor concentrado, ya que favorece una rápida. Aprende a preparar Paella de pollo y conejo con esta rica y fácil receta. Escurrir y reservar el caldo al calor. Pero la reina de la paella alrededor del mundo, el plato por el que Valencia es conocida mundialmente, es la paella de pollo y conejo. Te enseñamos a cocinarla: aquí puedes consultar los.
Así que vamos a terminar con esta receta de paella de conejo y pollo de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!