Risotto de setas y queso azul. Recetas de cocina Risotto con setas y queso azul, una receta para comenzar bien el otoño Un plato típico italiano cremoso y perfecto para la estación en la que hemos entrado recientemente Uno de los platos más agradecidos que se pueden preparar, tanto en familia, como para una ocasión especial, es un buen arroz. Hay mil formas de prepararlo, pero hoy os traigo un risotto con setas y queso azul que espero que os guste tanto como a mi familia. La única premisa, además de que los ingredientes sean de calidad, es tomarlo recién hecho, así que calculad que hay que empezar a.
Cuando hace unos días me preguntaron cómo preparar un risotto no podía creer que esta receta no estuviese en Casi Como Mamá.
Es un plato increíblemente fácil de hacer y que resulta una buena opción para cualquier día.
Además, acepta todo tipo de variaciones.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, risotto de setas y queso azul. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Risotto de setas y queso azul es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Risotto de setas y queso azul es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar risotto de setas y queso azul usando 10 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Risotto de setas y queso azul:
- 400 gr de arroz.
- 1 de cebolla.
- de Setas.
- de Vino blanco.
- 1,5 L de caldo de pollo.
- de Queso rallado.
- de Queso azul.
- 2 cdas de mantequilla.
- de Cebollino.
- de Sal.
Un arroz de origen italiano, el Arborio que al igual que el arroz Carneroli se utiliza por sus propiedades para la elaboración de risottos. El resultado es un arroz con setas del tipo boletus y ave muy cremoso, con un toque muy suave de queso azul que le aporta un delicado sabor. Sirve el risotto de queso azul espolvoreando perejil fresco encima. Aunque no es un plato para hacer dietas este risotto es un deleite en el paladar.
Pasos para hacer Risotto de setas y queso azul :
- Comenzamos picando la cebolla y la hacemos a fuego lento en la cazuela con una pizca de sal.
- Después añadimos las setas que previamente hemos cortado.
- Cuando ya esté añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
- Vamos calentando el caldo de pollo en una cazuela aparte.
- Añadimos el arroz a la cazuela de la cebolla y las setas y movemos un poco.
- Vamos añadiendo poco a poco el caldo de pollo al arroz y movemos continuamente hasta que vaya necesitando más caldo..
- Cuando el arroz esté en su punto añadimos los quesos al gusto y la mantequilla.
- Movemos hasta que esté bien integrado. Servimos con un poco de cebollino picado por encima..
Si quieres uno más ligero puedes probar el risotto light. Mientras, cortamos el queso fresco en taquitos y lo vamos agregando. A mitad de la cocción del arroz aproximadamente, incorporamos la mezcla de quesos a la cazuela del arroz y removemos hasta que el arroz esté en su punto caldoso. El risotto se elabora de forma diferente a las recetas de arroz típicas de España, ya que se prepara incorporando poco a poco el caldo (de pollo, de verduras o de marisco según el tipo de risotto) mientras vamos removiendo lentamente con una cuchara de madera. Pica la cebolleta en dados y añádelos.
Así que vamos a terminar con esta receta de risotto de setas y queso azul de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!