Mona de Pascua sin gluten y sin azúcar. Mona de Pascua sin gluten y sin azúcar Prunetaclaudia. Mona de pascua sin gluten EMMA GARCÍA Para que todo el mundo, incluidos los celíacos, puedan disfrutarla, hemos preparado una versión sin gluten usando harina de arroz y maicena. Y este año, para hacerla un poco distinta, he elaborado ¡un pastel de zanahoria con cobertura de caramelo de plátano!
Nuestra mona de Pascua, con su huevo duro, es espectacular en textura y sabor.
Preparación: Pulverizamos el azúcar le añadimos la mantequilla y mezclamos bien.
Cuando en medio de la noche recibo un mensaje de una amiga que me pide ayuda para encontrar una receta de Mona de Pascua sin gluten, sin lactosa y sin azúcares refinados lo primero que se me ocurre es enviar una carita con una sonrisa a través del móvil como respuesta :) Cuando en un segundo mensaje me dice que es en serio, que cuenta con la receta para poder comer junto con su ahijada la.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, mona de pascua sin gluten y sin azúcar. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Mona de Pascua sin gluten y sin azúcar es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Mona de Pascua sin gluten y sin azúcar es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar mona de pascua sin gluten y sin azúcar usando 14 ingredientes y 6 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Mona de Pascua sin gluten y sin azúcar:
- 120 gr de harina de almendra.
- 50 gr de harina de trigo sarraceno.
- 160 gr de zanahoria rallada o picada.
- 3 de huevos M.
- 70 ml de aceite de oliva suave.
- 50 gr de crema de cacahuete.
- 60 ml de bebida de soja.
- 10 de dátiles picados.
- 10 gr de levadura.
- 1 cdita de canela.
- de Para la cobertura:.
- 200 ml de nata de montar.
- 2 cdas de cacao puro.
- 1 cda de estevia o azúcar de abedul o erititrol.
Y como veo que estamos todos muy cocinitas y con las manos en la masa he querido preparar una mona de pascua tradicional sin gluten, lactosa ni azúcar refinado para que os entretengáis y deleitéis. La masa de la Mona de Pascua sin gluten. La Mona se prepara con una masa tipo brioche, que emplea aceite como grasa, y que se aromatiza con agua de azahar o anís, según la región. La masa de brioche es una masa fermentada enriquecida, ligera y algodonosa, con lo que en su versión sin gluten se emplea un contenido alto de almidones.
Pasos para hacer Mona de Pascua sin gluten y sin azúcar :
- Preparamos todos los ingredientes.
- Trituramos las yemas con los dátiles picados, el aceite, la bebida de soja, la crema de cacahuete. Lo pasamos a un bowl..
- Agregamos la zanahoria rallada y lentamente la harina de almendra y la de trigo sarraceno. También la levadura y la canela. Mezclamos bien..
- Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a nuestro bowl con movimientos envolventes..
- Lo pasamos todo a un molde de 15 o 20 cm. Y lo horneamos a 180 grados unos 25 min. Dependerá del molde que hayamos utilizado..
- Para la cobertura batimos la nata con el endulzante de elección y el cacao. Lo pasamos a una manga pastelera y decoramos nuestra mona..
La mona es el postre típico por excelencia para Pascua en mi tierra, aunque no os voy a dar mucho la brasa con esto porque ya os lo conté en la receta de Mona de Pascua sin azúcar (el bizcocho tradicional). La diferencia que hay entre una mona típica y la mona de chocolate que vamos a ver hoy, es que la de hoy es algo distinta a un bizcocho. Mona de Pascua, un dulce típico de Semana Santa fácil de hacer. Aprende a hacerlos sin azúcar, apto para personas con diabetes. Os proponemos decorarla con un huevo de chocolate sin azúcar.
Así que vamos a terminar con esta receta de mona de pascua sin gluten y sin azúcar de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!