Masa de pizza sin gluten. Trabajar la masa unos cinco minutos, y si hace falta ir añadiendo mas harina de arroz a la superficie hasta que la masa de pizza sin gluten no tenga una textura pegajosa sino elástica. Sinceramente, no encontré receta fácil que supere en sabor y en resultados a esta que voy a darte acá. Así que te pido sólo eso: menos de cinco minutos de lectura.
El pan va a tener que esperar un poco, pero lo tenemos en mente.
En la última entrada compartimos una receta de mozzarella vegana baja en grasa y esta vez le toca el turno a la base de pizza.
Receta de la Masa de Pizza Sin Gluten • Empiezo pesando las féculas y harina; uso almidón Egran que es mucho más barato que la Maizena.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, masa de pizza sin gluten. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Masa de pizza sin gluten es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Masa de pizza sin gluten es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar masa de pizza sin gluten usando 6 ingredientes y 6 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Masa de pizza sin gluten:
- 250 gr de mix harina Mercadona sin gluten.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de azúcar.
- 3,3 gr de levadura seca.
- 200 gr de agua.
- 2 cucharadas de aceite virgen.
Sí que se puede sustituir pero la cantidad final puede variar. Te tiene que quedar una masa manejable pero algo pegajosa. Cocina Masa de pizza sin gluten, la receta más fácil y rica. Jesús Marquina, cinco veces campeón del mundo de pizza, nos enseña a cocinar la mejor pizza sin gluten → Personalmente esta pizza me encanta mezclando harina panificable de Mercadona y almidón de trigo sin gluten, pero la podéis hacer con la combinación que más os guste, respetando siempre poner una parte de harinas proteicas y otra de almidones. → Con estas cantidades salen dos masas de pizza no muy grandes.
Pasos para hacer Masa de pizza sin gluten :
- Mezclar todos los ingredientes secos.
- Hacer un agujero en el medio de la harina mezclada con los ingredientes y añadir ahí el agua.
- Añadir el aceite y remover muy bien.
- Esperar a que la masa suba como 1h.
- Aplastar encima de un papel de horno con la ayuda de un papel film encima, espolvorear un pelín de harina de arroz o del mismo mix, para que no se pegue al papel film.
- Formarla con tus ingredientes favoritos y hornear a 180ºC durante 20 min con función pizza si tu horno tiene.
Si os apetece hacer más cantidad, con una simple regla de tres id aumentando. Ha sido la primera vez que la he hecho y verdaderamente me he llevado una gran sorpresa porque ha quedado bien a la primera. Puedes utilizar otros preparados de harina como los de ADPAN o Schar. Nosotros en este caso utilizamos la de la marca Mercadona. Haz tu pizza sin gluten a tu aire: cuadrada o redonda, enorme o tamaño estándar, con dos zonas de ingredientes (como esta que hemos preparado hoy que es la mitad con jamón de yok, para los niños, y la otra mitad de champiñón, bacon y tomate.
Así que vamos a terminar con esta receta de masa de pizza sin gluten de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!