Quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten). Recetas de cocina: Segundo plato, Quiche de verduras sin gluten. Con estas cantidades me quedo el quiche algo seco. Creo que la próxima vez aumentaré la cantidad de harina y agua.
Esta base de quiche sin gluten o tarta es súper fácil.
La quiche es un plato comodín en mi casa.
Una base de verduras, unos huevos y algo de queso y tienes una cena espectacular.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten). Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten) es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten) es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten) usando 19 ingredientes y 10 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten):
- de Para la masa.
- 250 gr de harina de garbanzos.
- 1 de huevos batido🥚.
- 125 gr de mantequilla pomada (yo le puse ghee).
- 1 cd de porque cúrcuma.
- 1 cd de porque de orégano.
- de Agua.
- de Sal.
- de para el relleno.
- 1 de cebolla.
- 1 manojo de acelgas.
- 1 manojo de espárragos verdes.
- 1/4 de col lombarda.
- de Nata vegana.
- 2 de huevos batidos🥚.
- 1 cd de Ras el hanut.
- 1/2 cd de canela molida.
- de Sal y Aove.
- de Queso rallado vegano (opcional).
La mayor crítica que he recibido (en redes sociales) es que no ofrecía una masa o base de quiche casera ya que siempre lo compraba. Comenzamos con la base, que será sin gluten, a base de patata y boniato. Para hacerla pelamos y rallamos el boniato y las patatas. Les quitamos el exceso de líquido, añadimos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y formamos una capa base en el molde que vayamos a utilizar.
Pasos para hacer Quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten) :
- Para la masa: En un bowl ponemos la harina, la cúrcuma, el orégano, la sal y la mantequilla o ghee, y mezclamos hasta formar una mezcla arenosa..
- Añadimos el huevo batido y mezclamos..
- Añadimos agua fría poco a poco, según vaya necesitando hasta hacer una bola suave. Guardar en la nevera 30 min..
- Sacar de la nevera y estirar sobre un papel de horno con un rodillo..
- Forramos el molde y cortamos los bordes si nos sobra. Pinchamos la base con un tenedor..
- Horneamos con calor arriba y abajo, sin aire, unos 25/30 minutos a 175°, según el horno. Tiene que quedar como en la foto. Que no esté muy dura si no se quedará seca..
- Para el relleno: Cortamos en brunoise la cebolla, los espárragos, la col lombarda y las acelgas muy bien lavadas. Rehogamos todo en una sartén con AOVE a fuego medio/bajo unos 20/25 minutos..
- Con el fuego apagado añadimos la nata según nos pida la verdura, aprox unos 300/350 gr de nata, los huevos batidos, la canela y Ras el hanout. Probamos y rectificamos de sal..
- Dejamos que se enfríe un poco, vertemos sobre la base y horneamos 160°, unos 30 minutos. Espolvoreamos el queso rallado y gratinamos..
- Comprobamos pinchando con un palillo y cuando esté limpio lo sacamos..
Cada vez hay más personas con intolerancia al gluten y cambiar de hábitos alimenticios a veces no es fácil. Si estáis cansados de repetir siempre las mismas recetas para celíacos aquí os dejamos esta deliciosa quiche de verduras para celíacos y os recomendamos que os paséis por nuestra sección de recetas sin gluten donde tenemos gran variedad de platos para celíacos. Con qué acompañar la quiche de verduras Esta quiche de verduras es sorprendentemente sabrosa, jugosa y suave. Entra tan bien que, si la pruebas, te encontrarás repitiendo sin darte cuenta. Para rellenarla untamos una capa de hummus sobre la base de nuestra quiche y encima iremos poniendo las verduras que, previamente, habremos salteado una a una y por separado en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite y orégano..
Así que vamos a terminar con esta receta de quiche de verduras con base de harina de garbanzos (sin gluten) de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!