Galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪. Fabulosa receta para Galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪. Sigo disfrutando de las fruta y los colores del Otoño!!! 🍁🍂 #RRR #DelantalDorado #MeriendaSana #ComidaCasera Cómo preparar galletas de quinoa y avena. Para estas galletas debemos empezar preparando la quinoa.
Son una excelente idea para saciar las ganas de comer algo delicioso y que sea bueno para nuestra salud ya que la quinua, quínoa o quinoa es un super cereal con nutrientes y proteínas vegetales.
Si te cuesta conseguirla puedes usar otra media taza de quinua normal.
Estas galletas de boniato, nueces pecanas y leche de coco son super sencillas de elaborar y una alternativa muy saludable ya que sustituimos el azúcar con dátiles medjool (para obtener un resultado óptimo te aconsejo que compres unos buenos dátiles a granel, la diferencia es abismal si los compras de calidad, no sólo para utilizarlos como.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪 es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪 es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪 usando 19 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪:
- 1/2 taza de Quinoa hervida.
- 60 grs de puré de boniato.
- 60 grs de puré de calabaza.
- 5 cucharadas de panela.
- 1 taza de copos de avena.
- 1 taza de harina de avena.
- 2 de huevos.
- 7 de dátiles.
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla.
- 1/2 taza de leche de coco.
- 2 cucharadas de aceite de coco orgánico.
- 1/2 cucharada de bicarbonato.
- 1/2 cucharada de levadura química.
- 1/2 cucharada de sal.
- 1 cucharada de canela en polvo.
- de Para la cobertura.
- de Coco rallado.
- Cubitos de almendra.
- de Nueces.
Fabulosa receta para Galletas de avena y boniato. ¿Tenéis boniatos? ¿Tenéis copos de avena? Pues entonces no necesitáis nada más para preparar unas sencillisimas, sanísimas y deliciosas galletas de boniato y avena. Sin azúcar, sin huevos, sin harina y sin leche, pero con todo el sabor del otoño. Aprende a preparar esta saludable calabaza al horno con quinoa siguiendo las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación.
Pasos para hacer Galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪 :
- En un cazo, cocinamos la 1/2 taza de quinoa a fuego fuerte durante 15 minutos, escurrimos y reservamos. En otro cazo, hervimos agua y cocemos la calabaza y el boniato, escurrimos y reservamos. Estos dos pasos los podemos hacer por la mañana o la noche anterior, así cuando vayamos a utilizar estos ingredientes ya estarán fríos. Con la ayuda de un tenedor, aplastamos la calabaza y el boniato, en el vaso de la batidora añadiremos: los huevos,los dátiles,la leche de coco....
- El puré de boniato y el puré de calabaza, la panela y las gotitas de esencia de vainilla, batimos al máximo hasta que quede una mezcla cremosa..
- Volcamos la mezcla en un bol más grande y ñadimos la harina y lo copos de avena, batimos con las varillas, cuando esté todo bien integrado añadimos la quinoa y volvemos a batir con las varillas. Echamos la sal y el bicarbonato y volvemos a remover por última vez toda la mezcla batiendo con las varillas..
- Ahora tendremos una masa bastante espesa, la dejamos reposar 10 minutos. Mientras preparamos la bandeja del horno con papel y pre-calentamos a 180° durante 10 minutos. Con la ayuda de una cuchara, cogeremos pequeñas porciones de mezcla y las iremos colocando sobre el papel, (haciendo pequeñas montañitas) podemos dejar la masa tal cual cae o podemos aplanarlas con la cuchara para que queden más finas y más anchas. Metemos al horno durante 30 minutos calor arriba y abajo..
- Si las hacéis pequeñitas en una tanda i tanda y media las tendréis todas. Yo las hice más anchitas y lo hice en 3 tandas..
- Ya que me salieron 3 bandejas, aproveché para hacer cada una con un topping diferente. He utilizado coco en la primera, almendras en la segunda y nueces en la última..
- En total salieron 27 piezas.... aún así.... duraron 3 días.🤨 Las podéis tomar mojadas en café, leche, Colacao...etc....pero solas también están muy muy ricas, allá iba y allá venía, cada vez que pasaba por la cocina, una caía 🤭🍪 #BuenProvexcho 😋.
Ponemos papel film en un vaso para hacer el huevo poché en un saquito, añadimos un chorrito de aceite y. Lavar bien los boniatos y cortar por la mitad con un buen cuchillo. Por otro lado tamizar la harina con la Maizena, la canela , el bicarbonato y la sal, e incorporarlo a la mezcla anterior. BATE la mantequilla junto con las azúcares, la yema de huevo, la esencia de vainilla y el puré de calabaza. AÑADE poco a poco, la mezcla de los secos a los húmedos y bate hasta incorporar.
Así que vamos a terminar con esta receta de galletas de avena y quinoa con calabaza y boniato 🍪🍪 de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!